8月19日，在贺州市平桂区沙田镇道西村，记者来到四维富硒稻产业示范区大米加工厂，该厂一角堆满了晒好的稻谷。

“稻谷晒干后要放置一个月再加工，米粒就不会那么碎。我们出产的富硒米畅销两广，每公斤出厂价超16元。”该加工厂负责人罗爽说，该厂生产线仅包括烘干、碾米、包装，程序非常简单。然而，正是这种看似简单的加工方式，带来了较高的效益。

原先，村民加工大米的方式大同小异，一样的稻谷一样地碾，但市场上价格都没有超过10元每公斤，这又是什么原因呢？

该示范区首先严格执行“生产标准化、装备设施化、经营组织化、特色产业化、要素集成化”，统一种植，统一物资，统一技术标准。其次，核心区生产基地通过富硒认证，注册“小凉河”商标品牌。

“大米的初级加工生产，投资不大，技术含量也不高，很多人都在干。我们将简单做到精致，从而提升产品价值。”罗爽说。

道西村曾是一个自然环境恶劣的贫困村，主要原因是缺水。“以前村民要到很远的地方挑水喝。光饮用水都这么困难，何况灌溉用的水。”村民黄小华说。

正因为这样，年轻人离开家乡到外地打工，村里的田地有不少撂了荒。2015年，道西村现任村支书罗坚东回乡，成立了贺州市四维种养有限公司，把村里撂荒的土地租下来，打井取水，种植水稻和蔬菜。

次年，广西地矿局挂点道西村开展定点扶贫。在开展地质调查中，该局在道西村发现有大片富硒土壤，适合发展富硒农业。于是，驻村工作队员引导当地农民把眼光瞄准富硒产业，欲通过发展富硒农业实现扶贫摘帽。

在后盾单位和当地政府的推动下，群众纷纷响应，建立了道西村四维富硒稻产业示范区，探索“企业+专业合作社+产业基地+农户”的模式，农户和贫困户用资金或土地入股，参与企业经营或者到基地务工获得工资。

目前，该示范区的核心区面积1200亩，拓展区2300亩以上，辐射区超过3000亩。年产值3300多万元，年销售超过2800万元，辐射带动贫困农户500多人增收。去年，核心区农民人均纯收入超过1.5万元。

2017年，道西村实现脱贫摘帽。在尝到种植富硒水稻的好处之后，该村还大胆发展富硒系列产品，如红薯、芋头、菜心、百香果等。

近几年，平桂区依托粤港澳大湾区，围绕农业增效、农民增收的目标，狠抓农业结构调整，转变经济增长方式，促进农产品加工业发展。

“部分发达国家超过80%的农产品是经过加工后才上市的，比未加工的农产品增值5倍以上，经济效益十分明显。相比之下，我们的农产品产业在加工这一方面还有不小的差距。”平桂区区长朱建军表示，大力发展农产品加工业，对农业提质增效、助力脱贫攻坚等都有巨大的推动作用。

今年，农业农村部印发《全国乡村产业发展规划（2020-2025年）》，提出要统筹发展农产品初加工、精深加工和综合利用加工，推进加工技术创新、加工装备创制，建设一批农产品加工园和技术集成基地。

经过几年的努力，平桂区在工商部门注册登记企业、农民专业合作社等经营主体有429家，注册资金总额6.4亿元，实现营业收入约7.6亿元，辐射带动农户6.24万户。形成以大米、蔬菜和茶叶为主的农产品加工产业，培育了4家规模以上农产品加工企业，其中国家级1家、自治区级1家、市级2家。富硒米、平桂茶以及以莲藕为主导的水生蔬菜初加工产品，深受粤港澳大湾区市场的青睐。

截至目前，平桂区富硒农产品认定面积超过1万亩，包括莲藕、大米等10个种类，其中芳林马蹄国家地理标志认证面积超7万亩。该区不断加大招商及培育农业龙头的力度，先后出台一系列措施对农产品加工给予政策和资金的支持。同时，该区还通过创建现代特色农业示范区，扶持企业设备升级和技术改进，促进企业加快技改步伐，改变传统加工方式，采用先进设备和工艺，提升产品加工档次。（骆怡）